Jajanan Korea Tokkebi Hot Dog

Tokkebi Hot Dog Khas Korea

Tokkebi Hot Dog adalah suatu jenis sosis yang dimasak atau diasapi dan memiliki tekstur yang lebih halus serta rasa yang lebih lembut dan di balut adonan tepung dan kentang goreng. Hot dog sering disajikan dengan di tusuk oleh sumpit kayu dan diberi saus.

Bahan-bahan:

• 5 buah sosis
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 150 gram kentang goreng beku
• 1 butir telur ayam
• Garam
• Merica
• 100 ml susu cair
• Minyak untuk menggoreng
• Keju mozarella stick
• Tusuk sate 

Tahapan:

• Campur tepung terigu, dan tepung maizena. Tambahkan garam dan beri merica, kemudian aduk dengan rata.
• Masukkan telur ke dalam campuran tepung, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tekstur menjadi lengket. Pindahkan ke dalam gelas tinggi.
• Panaskan minyak. Kemudian, remas-remas atau patahkan kentang goreng yang sudah dibekukan.
• Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, lalu celupkan sosis ke dalam adonan dalam gelas hingga menutupi seluruh permukaan sosis.
• Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga kentang menempel pada permukaan sosis.
• Goreng segera dalam minyak panas hingga matang, dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hot dog kentang dengan mayones dan saus tomat selagi hangat.